Barres tendres moelleuses et nutritives
Recette
Portions : 14 barres
Préparation : 15 minutes
Conservation : deux semaines au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur
Ingrédients
- Ingrédients sirop aux bananes :
- 3 bananes mûres
- 1/3 tasse de beurre d’amande
- 2 c-à-soupe de sirop d’érable
- 2 c-à-soupe d’huile de coco
- ¼ c-à-thé d’essence de vanille
- Ingrédients secs :
- 2 ½ tasses de flocons d'avoine
- 1 ½ tasse de riz soufflé
- ½ tasse de flocons de noix de coco
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse de baie de goji, trempées préalablement 30 minutes à une heure
- 1/3 tasse de graines de sesame
- 1/3 tasse de graines de citrouille
- Ingrédients coulis au chocolat :
- 4 c-à-soupe de beurre de cacao, fondue (ou l’huile de noix de coco)
- 4 c-à-soupe de poudre de cacao crue
- 4 c-à-soupe de sirop d’érable
- 1 c-à-thé d’essence de vanille
Préparation
- Sirop de banane. Mélanger tous les ingrédients du sirop au robot culinaire.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Mélanger le sirop crémeux aux bananes avec le mélange d’ingrédients secs.
- Dans un grand plat de cuisson et du papier parchemin, étendre votre mélange de barres tendres et bien presser avec vos mains.
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