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Confiture aux mûres et bleuets

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Recette

  • Portions : 1 ¾ tasse

  • Préparation : 5 minutes

  • Conservation : 1 mois au réfrigérateur

  • Cuisson : 15 à 20 minutes

  • Outil culinaire : mélangeur

Ingrédients

  • 2 tasses de mûres
  • 1 tasse de bleuets
  • 2 c-à-soupe de sirop d’érable
  • 2 c-à-soupe de graines de chia
  • 1 c-à-thé d’essence de vanille

Préparation

  1. Mélanger les fruits, le sirop d’érables et les graines de chia dans une casserole de taille moyenne. Utiliser un presse patate pour écraser les fruits.
  2. Porter à ébullition et réduire à feu moyen-bas.
  3. Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la confiture épaissît. Retirer du feu et ajouter la vanille.
  4. Pour refroidir plus rapidement, transférer dans un autre bol et placer au congélateur pendant 20 minutes.
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