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Popcorn maison

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Recette

  • Portions : 6 tasses de maïs éclatés pour chaque saveur de popcorn

  • Préparation : 5 minutes

  • Cuisson : 5 à 10 minutes

  • Conservation : quelques semaines dans un sac hermétique

Ingrédients

  • Ingrédients pour la saveur "Nature et sa touche green"
  • ¼ tasse de grains de maïs
  • 1 c-à-soupe d’huile d’olive
  • 1 c-à-soupe d’huile de noix de coco, fondue
  • 1 c-à-soupe de levure alimentaire
  • 1/8 c-à-thé de spiruline, en poudre
  • ¼ c-à-thé sel
  • Poivre au goût
  • Ingrédients pour la saveur "Lime-chili"
  • ¼ tasse de grains de maïs
  • 1 c-à-soupe d’huile d’olive
  • ½ c-à-soupe d’huile de noix de coco, fondue
  • ½ c-à-soupe jus de lime
  • 1 c-à-thé de chili, en poudre
  • 1 c-à-thé de zeste de lime
  • ¼ c-à-thé sel
  • Poivre au goût
  • Ingrédients pour la saveur "Ranch"
  • ¼ tasse de grains de maïs
  • 1 ½ c-à-soupe d’huile d’olive
  • 1 c-à-soupe d’huile de noix de coco, fondue
  • 1 c-à-thé d’aneth séchée
  • ¼ c-à-thé de poudre d’ail
  • ¼ c-à-thé de poudre d’oignon
  • ¼ c-à-thé de sel
  • Poivre au goût
  • Ingrédients pour saveur "Cayenne-choco"
  • ¼ tasse de grains de maïs
  • 1 c-à-soupe d’huile d’olive
  • 1 c-à-soupe huile de noix de coco, fondue
  • 1 c-à-soupe poudre de cacao
  • 1 ½ c-à-soupe sirop d’érable
  • 1/8 c-à-thé de cayenne
  • ¼ c-à-thé d’essence de vanille
  • Sel au goût
  • Ingrédients pour saveur "Caramel"
  • ¼ tasse de grains de maïs
  • 1 c-à-soupe d’huile d’olive
  • 1 c-à-soupe d’huile de noix de coco, fondue
  • 1/8 tasse beurre d’amande
  • 1 ½ c-à-soupe de sirop d’érable
  • ¼ c-à-thé d’essence de vanille
  • Sel au goût

Préparation

  1. À feu moyen-élevé, chauffer l’huile d’olive dans une casserole (assez grande pour contenir 3 tasses maïs éclatés).
  2. Ajouter 3 grains de maïs et attendez qu’ils éclatent. L’huile est alors à la bonne température pour ajouter le reste des grains. Bien enrober celles-ci d’huile.
  3. Couvrir et cuire en remuant la casserole de temps en temps jusqu’à ce que les grains de maïs soient éclatés.
  4. Verser le maïs dans un bol et assaisonner-le à votre goût selon nos cinq variétés.
  5. Pour les deux saveurs de popcorn sucrés (cayenne-choco et caramel), nous vous recommandons de les mettre au four à 325 degrés F pendant 10 minutes pour que les éclats de maïs redeviennent plus croustillants.
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